Hoe koud moet je koelkast zijn?

Een te warme of te koude koelkast kan je voedsel verpesten. Wij vertellen je de perfecte temperatuur voor je koelkast, versheid en energiebesparing.

Je koelkast is onmisbaar, maar weet je hoe koud deze eigenlijk moet zijn? Veel mensen zetten de koelkast gewoon aan zonder naar de temperatuur te kijken. Toch is dit heel belangrijk. Een te warme koelkast zorgt ervoor dat je eten sneller bederft, terwijl een te koude koelkast onnodig veel energie verbruikt. Hier lees je wat de ideale temperatuur is en waarom dit belangrijk is voor jouw eten en je energierekening.

Wat is de ideale temperatuur?

De beste temperatuur voor je koelkast ligt tussen de 3 en 4 graden Celsius. Bij deze temperatuur vertraagt de groei van bacteriën en blijft je eten langer vers. Het is ook energiezuinig. Zet je de koelkast kouder, dan verspil je energie zonder dat het je eten veiliger bewaart. Dat kost geld en is slecht voor het milieu. Let dus goed op de temperatuur en zorg dat je koelkast optimaal werkt.

Waarom is de juiste temperatuur zo belangrijk?

De temperatuur in je koelkast heeft direct invloed op de versheid van je eten. Bacteriën vermenigvuldigen zich snel tussen de 5 en 60 graden Celsius. Als je koelkast warmer is dan 4 graden, krijgen bacteriën meer kans. Dit betekent dat vlees, zuivel en restjes sneller bederven. Je wilt geen voedselvergiftiging riskeren. Een te koude koelkast is ook niet goed. Producten zoals groenten, fruit en zuivel kunnen bevriezen. Dit tast de kwaliteit aan. Denk aan bevroren komkommers die slap worden of melk die gaat schiften. Zorg dus voor de juiste temperatuur, niet te warm en niet te koud.

Hoe controleer je de temperatuur?

Veel moderne koelkasten hebben een ingebouwde thermometer. Is dat niet het geval? Geen zorgen, je kunt eenvoudig een thermometer kopen. Leg deze in het midden van de koelkast. Meet niet bij de achterwand of de deur, daar wijkt de temperatuur af. Het midden geeft je een goed beeld van de daadwerkelijke temperatuur. Controleer regelmatig, vooral als je veel producten toevoegt of de koelkast vaak open en dicht doet.

Energiebesparing door de juiste temperatuur

Niet alleen je voedsel blijft langer goed, ook je energieverbruik daalt als je de koelkast op de juiste temperatuur instelt. Voor elke graad kouder verbruik je 5% meer energie. Dat loopt op, vooral omdat je koelkast altijd aanstaat. Door de juiste temperatuur in te stellen bespaar je energie en geld. Wil je nog meer besparen? Kijk naar koelkasten met een goed energielabel. De nieuwste modellen verbruiken minder stroom, wat goed is voor je portemonnee en het milieu.

4 tips voor een duurzame koelkast

1. Niet te vol – Zorg dat je koelkast niet te vol zit. Een volle koelkast kan de lucht niet goed laten circuleren, waardoor de temperatuur ongelijkmatig wordt. Dit maakt het moeilijker om de temperatuur op peil te houden.
2. Laat warme producten eerst afkoelen – Plaats geen warme gerechten direct in de koelkast. Hierdoor stijgt de temperatuur en moet de koelkast harder werken om alles weer af te koelen.
3. Maak je koelkast schoon – Een vieze koelkast werkt minder efficiënt. Regelmatig schoonmaken voorkomt ophoping van bacteriën en zorgt voor een betere koeling.
4. Ontdooi je vriesvak – Een dikke laag ijs in het vriesvak verhoogt het energieverbruik. Ontdooi dit regelmatig voor een efficiëntere werking.

Indeling van je koelkast

Wist je dat de temperatuur in je koelkast niet overal gelijk is? Bovenin is het meestal het warmst, terwijl het onderin en bij de achterwand het koudst is. Verse producten zoals vlees en zuivel bewaar je dus het beste onderin of in het midden. Producten die minder snel bederven, zoals potjes of flesjes, kunnen prima bovenaan staan.

De perfecte temperatuur

Houd je koelkast tussen de 3 en 4 graden Celsius voor een goede balans tussen voedselveiligheid en energiebesparing. Door regelmatig te controleren en je koelkast goed te gebruiken, zorg je voor vers voedsel en lagere energiekosten. 

Zet je koelkast dus op de juiste temperatuur en profiteer van langer vers eten en een lagere energierekening!